Minggu, 19 November 2017 | 11.36 WIB
KiniNEWS>Regional>Sumatera Utara>Sumut Raih Juara 1 Favorit Lomba Cipta Menu Hari Pangan Sedunia

Sumut Raih Juara 1 Favorit Lomba Cipta Menu Hari Pangan Sedunia

Reporter : Nur Fatimah | Rabu, 18 Oktober 2017 - 21:54 WIB

IMG-6972

Ketua TP PKK Sumut, Evi Diana Erry Nuradi beserta tim PKK Serdang Bedagai dan Sumut berpose bersama setelah berhasil meraih juara 1 Favorit Dewan Juri pada Lomba Cipta Menu B2SA (Beragam Bergizi Seimbang dan Aman) berbasis sumber daya lokal tingkat nasional di Pontianak, Rabu (18/10). KiniNews/HA Nasution

Medan, kini.co.id – Provinsi Sumatera Utara meraih juara 1 Favorit Dewan Juri pada Lomba Cipta Menu B2SA (Beragam Bergizi Seimbang dan Aman) berbasis sumber daya lokal tingkat nasional, Rabu (18/10).

Kegiatan Lomba Cipta Menu B2SA dilaksanakan dalam rangka Hari Pangan Sedunia ke XXXVII thn 2017 yang puncaknya digelar di kota Pontianak Provinsi Kalimantan Barat.

Ketua TP PKK Sumut Evi Diana Erry Nuradi menerima penghargaan yang diserahkan oleh Pakar Kuliner Indonesia Sisca Soewitomo.

“Alhamdulillah TP PKK Provinsi Sumatera Utara yang diwakili oleh Kabupaten Serdang Bedagai berhasil meraih Juara 1 Favorit Dewan Juri,” ujar Evi Diana.

Dalam lomba kali ini, kata Evi Diana, pihaknya mencoba menggali menu dari berbagai sumberdaya lokal yang ada di Sumatera Utara.

Adapun menu yang disajikan diantaranya sawut Ubi Jagung Bungkus Bulu Damo atau Daun Damo. Menu yang disajikan oleh PKK Kabupaten Sergai sebagai utusan Sumatera Utara ini tenyata berhasil menarik minat dewan juri pada lomba tersebut.

Dijelaskan Evi, Daun Damo memiliki keistimewaan yang merumakan tanaman asli dari Pulau Nias.

“Daun Damo, spesifik Daun dari Kepulauan Nias ini memberi aroma pada makanan dan sekaligus mengawetkan makanan secara alami,” jelas Evi.
Selain itu, disajikan juga lauk berupa olahan Ikan tongkol dengan kelapa gongseng dan Tahu Sawi Teri Medan. Kreasi PKK Sumut lainnya adalah menuman segar yang terbuat dari sari asam cikala yang memiliki rasa dan aroma yang khas. Asam Cikala sering dikenal dengan sebutan asam karo adalah bumbu yang kerap digunakan pada kuliner khas Sumatera Utara.

Asam cikala biasanya digunakan sebagai bumbu yang selain memberi rasa asam pada masakan, juga dapat menghilangkan bau amis pada ikan atau daging. Namun uniknya, tim lomba utusan Sumut dengan kreativitas nya membuat olahan minuan segar yang ternyata disukai oleh dewan juri.

Dalam lomba yang merupakan kerjasama Badan Ketahanan Pangan Kementerian Pertanian RI dan Tim Penggerak PKK Pusat ini diikuti oleh 34 TP PKK se Indonesia.

Evi Diana mengharapkan prestasi yang diraih ini menjadi penyemangat dan pemacu bagi TP PKK se Sumut untuk lebih meningkatkan prestasi dan kreasi pada masa mendatang.

Editor: Rakisa

KOMENTAR ANDA
Berita Regional Terkini Lainnya
Rukun Jurnalis Bekasi Adakan Diskusi, Ini yang Dibahas
Jawa Barat - Sabtu, 18 November 2017 - 21:32 WIB

Rukun Jurnalis Bekasi Adakan Diskusi, Ini yang Dibahas

Pembangunan Kota Bekasi yang sangat pesat dalam 20 tahun terakhir, khususnya dari sisi pembangunan fisik harus ditunjang dengan pembangunan sumber ...
Edy Rahmayadi diusung Gerindra jadi Cagub di Sumut
- Sabtu, 18 November 2017 - 19:56 WIB

Edy Rahmayadi diusung Gerindra jadi Cagub di Sumut

Partai Gerakan Indonesia Raya (Gerindra) resmi mengusung Pangkostrad Letnan Jenderal TNI Edy Rahmayadi sebagai calon gubernur Sumatera Utara dalam ...
Hingga tiga bulan kedepan, Pemprov DKI siaga bencana
DKI Jakarta - Sabtu, 18 November 2017 - 19:38 WIB

Hingga tiga bulan kedepan, Pemprov DKI siaga bencana

Untuk mengantisipasi kemungkinan terjadinya bencana di Ibu Kota Jakarta, khususnya bencana banjir pada musim penghujan. Pemerintah Provinsi (Pemprov) DKI Jakarta ...
Bahasa Lokal Sebagai Perekat Keberagaman Etnik
Sumatera Utara - Sabtu, 18 November 2017 - 15:03 WIB

Bahasa Lokal Sebagai Perekat Keberagaman Etnik

Mendukung upaya pemerintah dalam menggalakan kajian terhadap bahasa-bahasa lokal yang ada di Indonesia, Program Studi (Prodi) Magister Linguistik (PMSL) Fakultas ...
Tahun Depan, Pembangunan Persulukan Sibio-bio Dilanjutkan
Sumatera Utara - Sabtu, 18 November 2017 - 14:37 WIB

Tahun Depan, Pembangunan Persulukan Sibio-bio Dilanjutkan

Bupati Labuhanbatu Utara (Labura) H. Kharuddin Syah, SE bersama Camat Aek Natas Drs. Adlin Sinaga, M.Si mengunjungi jamaah persulukan di ...
Ketika Jokowi minta peserta Munas KAHMI beri  applause untuk Anies Baswedan
Sumatera Utara - Sabtu, 18 November 2017 - 11:50 WIB

Ketika Jokowi minta peserta Munas KAHMI beri applause untuk Anies Baswedan

Presiden Jokowi meminta Alumni Himpunan Mahasiswa Islam memberikan applause untuk Gubernur DKI Jakarta Anies Baswedan yang menghadiri Musyawarah Nasional Korps Alumni Himpunan Mahasiswa ...